ちょっとそれは大変そう・・・。ラベル云々は私は言われたことがないけれど、誰がそれを「礼儀」とするのかしら？
私はそういうことまで上の人に言われたことがないので、これは「社会のルール」ではなく「その業界のルール」だと思います。

そうそう、ワインをお客さんに注ぐ時にはラベルを見せて・・・っていうのはよくあるけれど、どうやらそれもmustではないようです。現に、こっちの友人に「ソムリエってワインのラベルを見せるよね？」って言ったら、サーブする前には見せるけれど、注ぐときまでずっと見せるかどうかは人次第と言われました。

日本は「礼儀正しさ」がエスカレートしている感じですね。さらに、他の人に強要するのはちょっと・・・。でも、それで納得行かなくても何となくその通りにする人達が多いから、また広まるのかな、なんて思います。
こっちは反逆分子が多いので、普通のことも定着しなかったりしますが（笑）

＞スペインには「社会人になる」という考え方はありますか？

あまりないみたいです。だから、入社直後は皆幼い感じがしますが、やっぱり転職が多い世界だけに、ある程度優秀な人を見ていると、仕事に対しては厳しいなと感じますよ。
そして、仕事で成果を上げる人達は、社会人としてのマナーやしっかりとした考え方を持っている人が多いな、と。
日本では、新入社員を教育するという風土があるので、それがよくも悪くも影響するんでしょうね。

＞あと、「小生」を使うのは夏目漱石だけかと思ったら、会社にもいました(笑)

そうそう。そして、「小生」は女性は使ってはいけないそうです。
これ、会社の元同僚が使って注意されたので知りましたが、私にとっても発見でした！

スペインには「社会人になる」という考え方はありますか？
和西辞書で調べたら、「社会に出る salir al mundo」と載っていました。

茲許って初めて知りました！
あと、「小生」を使うのは夏目漱石だけかと思ったら、会社にもいました(笑)

社会の縛りというのは、かなりそうかなという気がします。
「周りの人を不快にさせない」「気持ちよく過ごしてもらう」という点よりも、「周りの人と同じくらいマナーを知っておかなければいけない」という義務に転化しているのかも知れないですね。
そうなると、本来楽しいはずの人との社交の場も、「人と一緒にいて窮屈な思いをするより、自分の家で好きなことをしている方が良い」になり兼ねません。
ちょっと本末転倒になってしまいそうで、心配になります。。。

敬語については、私も時々考えさせられます。
また、それぞれの会社に独特の言葉もありますよね。
前の会社では社内の人同士で「殿」を使っていて、それもまた不思議でしたが、今の勤め先では「茲許（ここもと）送付申し上げます」「確り（しっかり）」「〜と思料いたします」等をよく使うため、別の言葉を習っているような気がしました（笑）

＞縛りの緩い国に行きたいです！（笑）

基本、日本の外なら全てOKかも？！